Vale Salgado de Añana

Destaques

  • • 7.000 anos de produção artesanal de sal
  • • Património Agrícola Mundial (FAO)
  • • Mosaico de cores que muda com as estações
  • • Oficinas de colheita e prova de sal
  • • Restauração de um paisagem cultural milenar

Descrição

Paisagem de salinas em escadarias no interior da Álava onde se produz sal há 7.000 anos, uma das explorações salineras mais antigas do mundo. Milhares de eras de pedra e madeira descem pela ladeira formando um mosaico de cores que muda com as estações: branco no verão quando cristaliza a sal, ocre no outono, verde musgo no inverno. Visitas guiadas explicam o processo artesanal de evaporação solar e a história deste paisagem cultural restaurado após séculos de abandono. Oficinas de colheita de sal e provas de sal de manantial. Declarado Património Agrícola Mundial pela FAO.

Guia

Informações essenciais para visitar Vale Salgado de Añana

Localização

Como chegar lá

De carroEm transporte público

Nesta zona

ÁlavaProvincia
Informações de planeamento

Dicas para visitantes

Visitas guiadas durante todo o ano (reservar online). Duração 1h30. Oficina de colheita de sal no verão (2h, inclui bolsa de sal). Trazer calçado fechado — as eras de sal escorregam. Restaurante com menu degustação salino. A 30 min de Vitoria por A-2622.

Factos históricos

As salinas de Añana levam em produção ininterrupta há 7.000 anos, as mais antigas documentadas do mundo em activo. Os romanos já as exploravam. Em 2017 a FAO declarou-as Sistema Importante do Património Agrícola Mundial (SIPAM). A restauração do século XXI recuperou 4.000 eras que estavam em ruínas.