Castelo de Cebolleros

O Castelo de Cebolleros (o Castelo das Grutas) é uma obra singular nas Merindades de Burgos: um castelo construído à mão por uma só pessoa, Serafín Villarán, durante mais de 20 anos utilizando pedras do entorno. Sem arquitetos, sem planos, sem maquinaria — apenas vontade e paciência.

O resultado é uma fortaleza de conto com torres, almenas, escadas e estâncias que lembra um castelo medieval mas que é completamente contemporânea. Está junto à povoação de Cebolleros, num entorno de campo e montanha.

A visita é exterior (propriedade privada) mas pode-se rodear e apreciar desde fora. É um exemplo único de arquitectura vernácula contemporânea — ou de obsessão construtiva convertida em arte.