Randonnée et dégustation de saveurs galiciennes à Terra Chá, Lugo

Contexte La comarca de Terra Chá, en Lugo, offre un paysage de prairies et exploitations agroélevagères traditionnelles qui reflètent des siècles de culture rurale galicienne. Cette randonnée combine une marche douce sur des chemins ruraux avec l'opportunité de découvrir et déguster des produits de races autochtones, comme le Cerdo Celta et le bétail Vianesa, dans un environnement où l'odeur du pain fraîchement sorti du four se mêle à l'air frais de la campagne.

L'expérience Vous commencez à Outeiro de Rei, où un guide explique la richesse naturelle et culturelle de Terra Chá. Vous marchez sur des sentiers de faible difficulté entre prairies et forêts, en écoutant le murmure du vent parmi l'herbe. Vous visitez des producteurs locaux qui montrent la fabrication artisanale du pain et des pâtes traditionnelles. La randonnée se termine par une dégustation de jambon de Cerdo Celta, croquettes de bétail Vianesa et escabèches, saveurs intenses qui évoquent la tradition galicienne.

Pour qui Idéal pour ceux qui aiment la randonnée douce et la gastronomie traditionnelle. Adaptée aux familles avec des enfants plus âgés et aux personnes à mobilité modérée, à condition qu'elles puissent marcher sur des sentiers ruraux sans difficulté.

Contexte local Terra Chá est un territoire où l'agriculture et l'élevage maintiennent des pratiques ancestrales. Pendant les fêtes patronales, la musique traditionnelle galicienne accompagne ces célébrations, intégrant la culture et la gastronomie dans une expérience authentique et proche.