Prova de presunto ibérico e enchidos em Barcarrota

Contexto Barcarrota, na Extremadura, é um referente na produção de porco ibérico, com tradição centenária e reconhecido em concursos locais. A atividade desenvolve-se no casco urbano, perto da dehesa, onde o ar leva o aroma do tomilho e da azinheira, base do ecossistema que nutre o porco.

A experiência Participará numa visita guiada ao Museu do Presunto e a uma adega local, onde se explica o processo de cura e elaboração. Depois, degustará presuntos e enchidos artesanais, apreciando as suas texturas suaves e sabores profundos, enquanto o ambiente se enche de sons festivos e aromas intensos.

Para quem Ideal para amantes da gastronomia ibérica e grupos interessados em cultura e tradição. Não requer esforço físico e não é adequado para pessoas com restrições alimentares ou mobilidade reduzida sem consulta prévia.

Contexto local Barcarrota celebra anualmente o Certamen Gastronómico do Porco Ibérico, que combina provas com concursos e workshops, refletindo a importância social e económica do porco na comunidade local.