Dégustation de vins D.O. Calatayud (vieille Grenache)

L'Appellation d'Origine Contrôlée Calatayud, au sud de Zaragoza, est l'une des références de la vieille Grenache en Espagne. L'appellation réunit environ 30 domaines viticoles répartis dans la région, avec des vignobles sur des sols d'ardoise, schiste et calcaire entre 500 et 1 000 m d'altitude. La variété phare est la Grenache tinta, avec des parcelles de plus de 50 à 80 ans, bien que la région produise aussi des vins blancs de Macabeo et Malvoisie.

Un circuit combine généralement des visites à des domaines travaillant de vieux vignobles — San Alejandro, El Escocés Volante, Ateca, Bodegas y Viñedos del Jalón, parmi d'autres — et l'option de combiner l'œnotourisme avec le patrimoine mudejar de Calatayud et la vallée du Jalón.

La plupart des domaines ouvrent sur réservation préalable. Les offres varient largement (visites de base, dégustations des icônes du domaine, déjeuners avec cuisine aragonaise traditionnelle). Connexion directe à Madrid et Zaragoza via l'AVE.