Bodegas Ponce (Villanueva de la Jara, Manchuela)

Points forts

• Domaine de référence pour le Bobal à faible intervention
• Fondé en 2005 par Juan Antonio Ponce
• Vieux vignobles (plus de 70 ans dans certains cas)
• Élaboration minimaliste avec levures natives
• Vins : P.F., Clos Lojen, Estrecha

Description

Bodegas Ponce est un petit projet de production viticole à Villanueva de la Jara (Cuenca), en D.O. Manchuela, fondé en 2005 par Juan Antonio Ponce. Le projet a joué un rôle clé dans la redéfinition de l'image du raisin Bobal : vieux vignobles (dans certains cas plus de 70 ans), rendements faibles, viticulture biologique et biodynamique, élaboration minimaliste avec levures natives et recherche de rouges délicats et frais.

Ses vins — notamment P.F., Clos Lojen et Estrecha — sont très demandés à l'international et ont placé la Manchuela sur la carte du vin fin en Espagne. Le domaine est petit et les visites sont limitées ; elles sont arrangées directement avec le producteur.

La Manchuela, entre Cuenca et Albacete, est l'une des plus intéressantes petites régions viticoles du centre de l'Espagne.

Informations clés

Difficulté

Très facile

Environnement

Meilleure saison

Toute l'année

Non adapté aux enfants

Guide pratique

Tout ce que vous devez savoir sur Bodegas Ponce (Villanueva de la Jara, Manchuela)

Emplacement

Comment s'y rendre

En voiture Transports en commun

Dans cette zone

CuencaProvincia

Recommandations d'experts

Visites limitées. Consulte directement le producteur. Combine avec circuit visitant d'autres petits domaines (Sandoval, Altolandón) et centre historique de Cuenca.

Informations sur la zone

Villanueva de la Jara, dans la Manchuela (Cuenca), se situe entre Cuenca et Albacete, entourée de vieux vignobles de Bobal.

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Questions fréquentes

Répondez à vos questions sur Bodegas Ponce (Villanueva de la Jara, Manchuela)

Y a-t-il des visites publiques ?

Limitées. Consulte directement le producteur.

Où exactement se situe-t-elle ?

À Villanueva de la Jara (Cuenca), D.O. Manchuela.

Quel style de vin produisent-ils ?

Des rouges de Bobal à faible intervention, frais et délicats.

Quels sont leurs vins de référence ?

P.F., Clos Lojen et Estrecha, parmi d'autres.

Quels autres domaines en Manchuela ?

Sandoval, Altolandón, Cien y Pico, Vega Tolosa, parmi d'autres.