Ausflüge und Aktivitäten in Ibiza

Ibiza ist weit mehr als die Partyinsel. Mit einer Fläche von 572 km² ist diese Schatzkiste des westlichen Mittelmeers ein Ort, der eine Geschichte bis hin zu den Phöniziern birgt, eine Altstadt, die vom UNESCO-Weltkulturerbe ausgezeichnet wurde, Posidonia-Gräser, die das Meer mit Sauerstoff versorgen, und versteckte Buchten mit kristallklarem Wasser zwischen Kalkfelsen.

Dalt Vila, die befestigte Stadt, die den Hafen von Ibiza krönt, ist das historische Herz der Insel. Ihre Renaissance-Mauern aus dem 16. Jahrhundert, entworfen vom italienischen Ingenieur Giovanni Battista Calvi, erheben sich über phönizische und römische Überreste, die Sie in der Nekropole Puig des Molins erkunden können – der größten phönizisch-phönizischen Nekropole im Mittelmeer mit über 3.000 ausgegrabenen Hypogeen.

Die UNESCO hat nicht nur die Altstadt geschützt: Im Jahr 1999 umfasste die Anerkennung als Weltkulturerbe auch die Posidonia oceanica-Gräser, die die Insel umgeben, insbesondere jene zwischen Ibiza und Formentera im Naturschutzgebiet Ses Salines. Diese Meerespflanze – es ist keine Alge – produziert laut dem spanischen Institut für Ozeanografie 50 % des gelösten Sauerstoffs im westlichen Mittelmeer, und ihre Gräser sind verantwortlich für die legendäre Klarheit der ibizencen Gewässer.

Die Buchten von Ibiza sind ein Katalog der mediterranen Schönheit. Cala Salada mit ihren Pinien, die fast das Wasser berühren; Cala Comte, wo sich die Sonne am Horizont in Applaus ergeht; Cala d'Hort, bewacht von der mystischen Silhouette des Es Vedrà, einer 382 Meter hohen Insel, die seit Jahrhunderten Legenden nährt. Jenseits der berühmten Strände birgt die Nordküste Ecken wie Cala Xarraca oder Pou des Lleó, wo man auch im August in aller Einsamkeit baden kann.

Das innere Ibiza ist eine Welt für sich. Mandelplantagen, jahrhundertealte Feigenbäume, weiße befestigte Kirchen wie Sant Miquel de Balansat und Bauernhäuser (traditionelle Höfe), die ein ländliches Landschaftsbild definieren, in dem das Leben langsam und aromatisch verläuft: Rosmarin, Thymian und Mandelblüten duften auf den Wegen. Die Handwerksmärkte – Las Dalias in Sant Carles und der von Sant Joan – halten den kreativen Geist am Leben, der die Hippie-Community der 60er Jahre anlockte.

Die ibizencen Gastronomie spiegelt ihren Inselcharakter wider: Bullit de peix (Fischermansuppe mit Kartoffeln und Aioli), Salat payesa, Sofrit pagès mit Hofrindfleisch und Greixonera de brossat, ein Käse-Dessert mit Zimt und Zitrone. Alles wird mit ibizencen Kräutern gewürzt, dem lokalen Anis-Likör, der seit Generationen die Mahlzeiten abschließt.

Ibiza ist auch Musik und Kreativität. Jenseits der Megaclubs beherbergt die Insel eine lebendige Kulturszene: das Jazzfestival von Sant Rafel, zeitgenössische Kunstgalerien in Santa Gertrudis und rituelle Sonnenuntergänge in Benirràs mit Trommeln, die jeden Sommer-Sonntag den Tag verabschieden. Die Insel pulsiert, aber sie weiß auch zu schweigen: Es gibt eine Ibiza des Schweigens, der Küstenpfade und der Sonnenaufgänge, die nur die Frühaufsteher kennen.